Ispanak kökü ve bezelye kızartması

Şef @serifeaksoy ‘dan ıspanak kökünün kızartmasını görmüştüm ama kaplamayı nasıl yaptığını bilmiyordum.Ben de klasik bir kaplama hazırlayıp bu güzelliği Şerife Aksoy sayesinde tanıdım ve bir de bezelyeli olanını yaptım. 💜

Kaplama için malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı maden suyu
  • 1 silme çay kaşığı karbonat
  • Tuz
  • 5 silme çay bardağı un (Kıvamına göre ekleme yapabilirsiniz)

Bütün malzemeyi iyice çırpıp, ne çok cıvık ne çok katı olan hazırladığımız bu kaplamaya çiğ olan ıspanak köklerini ve bezelyeleri bulayıp önceden kısık ateşte ısıttığımız kızartma seviyesine gelen yağımızda kızartıyoruz(Sebzeler yıkandıktan sonra iyice kurulanmış olsun).İşte bu kadar kolay ve lezzetli 🤤


Yanına da şöyle lezzetli bir yoğurt sos yapabilirsiniz;

  • 1 kase yoğurt
  • Kekik, nane, biraz pul biber veya kırmızı biber (Sevdiğiniz baharatlar )
  • Bir kaç diş sarımsak

Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun 💚

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir