Yazar: beyza

Ispanak kökü ve bezelye kızartması

Şef @serifeaksoy ‘dan ıspanak kökünün kızartmasını görmüştüm ama kaplamayı nasıl yaptığını bilmiyordum.Ben de klasik bir kaplama hazırlayıp bu güzelliği Şerife Aksoy sayesinde tanıdım ve bir de bezelyeli olanını yaptım. 💜 Kaplama için malzemeler 1 adet yumurta Yarım çay bardağı maden suyu 1 silme çay kaşığı karbonat Tuz 5 silme çay bardağı un (Kıvamına göre ekleme…

Yazar: beyza Ağustos 27, 2020 0

Balkabaklı filtre kahve

Az malzeme ile harika bir lezzet.💜 Malzemeler; • Yarım bardak balkabağı sosu ( https://beyzayilmaz.com/balkabakli-soguk-sos/ )•2 çorba kaşığı filtre kahve Yapılışı; •2 çorba kaşığı filtre kahvemizi demleyelim.Demlediğimiz kahvemizi artık bardağa alıp hazırladığımız balkabağı sosundan içerisine ilave edelim.Ben bardağın yarısına sos, yarısına kahve koydum.Siz tadına göre de ayarlayabilirsiniz.Yapıp deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun ♡ Balkabağı sosu için;

Yazar: beyza Ağustos 27, 2020 0

Lazanya

1 paket lazanya Kaşar peyniri (Üzeri için) Bolonez sos için malzemeler ;•1,5 çorba kaşığı tereyağı, 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı •3 adet küçük boy soğan •2 adet küçük boy havuç •3 diş sarımsak•430 gr kadar kavrulmuş kıyma•360 gr kadar domates sosu•Tuz, karabiber Beşamel sos için malzemeler ;•3,5 çorba kaşığı tereyağı•4 silme çorba kaşığı un•3,5 su…

Yazar: beyza Temmuz 25, 2020 0

Sebzeli Enginar

Bu sene ilk kez enginar hasadı yapabildik.Annemin merakı ile fideler ilk senesinde enginarlarını verdi.Tabii haliyle hepimiz çok mutlu olduk.Insanın yetiştirdiğini yemesi, üretmesi ne kadar güzel bir duygu anlatamam.Emek veren, toprağı işleyen herkese gönülden sevgiler 🐥 Sebzeli Enginar Çanağı Malzemeler;•1 su bardağı su •8 adet enginar•2 adet orta boy soğan (küp şeklinde doğranmış)•2 adet orta boy…

Yazar: beyza Temmuz 25, 2020 0

Balkabaklı Soğuk Sos

Malzemeler: 200 gr balkabağı 250 gr süt Esmer şeker Yapılışı: 200 gr balkabağını yarım ay şeklinde kesip üzerine esmer şeker serperek az su ile kısık ateşte pişiriyoruz.Tamamen suyunu çektikten sonra soğutuyoruz.Soğuyan kabağı blenderda 250 gr soğuk süt ile çekiyoruz.Kıvamına göre süt ekleyip azaltabilirsiniz.Dilerseniz bu aşamada vanilya ekstresi ekleyebilirsiniz.Ve sosumuz hazır.Bu sosumuzu kahveyle birleştirip kullanabilirsiniz.Dilerseniz bu…

Yazar: beyza Şubat 27, 2020 0

Şeftalili Kaburga

Sevgili Aydan Hanımın #mevsimindeyemekekim yarışması için hazırladığım bir tarif.Yarışmada bir derece alamasam bile yeni, lezzetli bir tarif keşfetmeme vesile olduğu için Aydan Hanıma çok teşekkür ederim.Son derece basit ve bir o kadar lezzetli.Şeftalinin mayhoşluğu ile etin birleşmesi.. Diyeceklerim bu kadar :)) Malzemeler: 400 gr kaburga eti 3 adet şeftali 5-6 adet arpa soğan 8-9 adet…

Yazar: beyza Ocak 5, 2020 0

Sebzeli Bulgur Pilavı

Her şey dolaptaki taze zencefil ile ne yapsam diye düşünürken başladı.Sonucunu çok sevdiğim bir reçete oldu.Gerçekten damakta tadını bırakan bir lezzet.Benim gibi yeniliklere açıksanız mutlaka denemenizi tavsiye ederim.E hadi başlayalım o zaman :)) Malzemeler: 1 adet havuç 1 adet kapya biber 1 adet patates 4 diş sarımsak Yarım soğan Ceviz büyüklüğünde zencefil 2 buçuk su…

Yazar: beyza Ocak 2, 2020 0

San Sebastian Cheesecake

Daha önce defalarca yaptığım, bir o kadar da sevdiğim cheesecake.Bir çok tarif araştırması yaptım ve Bengi Kurtcebe’nin reçetesini denedim.Hem diğer tariflerden daha az yumurtalı hem de çok çok basit.Lezzeti ise bir gün dolapta beklediğinde daha da güzel oluyor.Gelelim reçeteye. Malzemeler 600 gr beyaz krem peynir 1 paket krema 3 adet yumurta 1 su bardağı şeker…

Yazar: beyza Aralık 3, 2019 0

Mantar Avı 🍄

En sevdiğim faaliyetlerden birisi de mantar toplamak.Araması ayrı bulması apayrı bir heyecan :)) Genel olarak bildiğimiz ve tükettiğimiz mantar çeşitleri 5 ya da 6’dır.Bu defa ben neler topladım ve nelerle tanıştım.Hadi anlatmaya başlayayım. Kanlıca Mantarı En çok bilinen ismi kanlıca olan bu mantar türüne halk arasında çıntar, çam meltisi, melki mantarı, kızıliçi mantarı veya tillice mantarı…

Yazar: beyza Kasım 4, 2019 0

Aromatik Yağ

Bahçede yetiştirdiğimiz domatesleri kurutmakla başladığım bu yola aromatik yağ yapmakla devam ettim.Yetiştirdiğimiz sebzelerden farklı şeyler denemeyi seviyorum.Sevdiğim için de böyle güzellikler ortaya çıkıyor.Gelin nasıl yaptığıma geçelim. Topladığım çeri domateslerini önce güzelce yıkadım.Sonra suyunun iyice akması için beklettim.Daha sonra ortadan ikiye kesip yanmaz fırın matıma dizdim. Bu işlemden sonra artık fırın yolcusu.Herkesin fırınında kuruma süresi farklılık…

Yazar: beyza Eylül 27, 2019 1