Aromatik Yağ

Bahçede yetiştirdiğimiz domatesleri kurutmakla başladığım bu yola aromatik yağ yapmakla devam ettim.Yetiştirdiğimiz sebzelerden farklı şeyler denemeyi seviyorum.Sevdiğim için de böyle güzellikler ortaya çıkıyor.Gelin nasıl yaptığıma geçelim.

Topladığım çeri domateslerini önce güzelce yıkadım.Sonra suyunun iyice akması için beklettim.Daha sonra ortadan ikiye kesip yanmaz fırın matıma dizdim.

Bu işlemden sonra artık fırın yolcusu.Herkesin fırınında kuruma süresi farklılık gösterebilir.Ben 50,100,150 derece aralarınla kontrollü bir şekilde yaklaşık 3 saatte kuruttum.

önemli:

Fırınımızın kapağının tam kapanmaması için arasına bir tahta kaşık koydum ki hava çıkışı olsun.Hava çıkışı olmazsa domateslerimiz yanar.Buna dikkat etmeyi unutmayalım.

Ve domateslerimiz artık aromatik yağ için hazır.

Temiz bir kavanoza domatesleri koyuyoruz.

Daha sonra;

  • Bir avuç taze fesleğen.
  • Bir avuç taze nane.
  • Bir avuç kuru kekik.
  • Bir tutam biberiye ve biraz daha kuru domates ekledim.
  • (Siz istediğiniz yeşilliklerle tatlandırabilirsiniz.)
  • Son olarak hakiki zeytinyağıyla kavanozu doldurdum.

Ben 15 gün bu şekilde bekletip öyle kullanmaya başlayacağım.

Nelerde kullanabiliriz?

  • Yemek yaparken lezzet katması için her yemeğinize kullanabilirsiniz.
  • Salatalarınıza kattığınızda lezzetinin ekstra fazla olacağını şimdiden söyleyebilirim.
  • Sabah kahvaltısında ekmeğinize sürebilirsiniz.
  • Ekmek yaparken içine 1-2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz.
  • Artık devamı size kalmış.Nasıl hayal edip, uygularsanız :))

Sevgiyle ♡

“Aromatik Yağ” için bir yanıt

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir